Si vous avez une récolte abondante de pruneaux et souhaitez en savourer le goût durant l’hiver, cette recette est un excellent choix. Les pruneaux conservent leur jutosité, leur sucre naturel et leur arôme délicieux. Elles sont parfaites pour agrémenter des gâteaux, des boulettes (type knödels) ou du porridge, ou simplement pour être dégustées telles quelles en dessert. On trouve souvent sur Internet des affirmations selon lesquelles les pruneaux conservés de cette manière peuvent se garder « des années ». En réalité, leur durée de conservation dépend d’une stérilisation adéquate, de la propreté

déjà ses vertus, notamment pour stimuler la concentration et honorer les moments importants de la

vie. Avoir un peu de romarin à la maison, c’était – et c’est toujours – une façon d’inviter un peu de cette sagesse ancienne et de cette fraîcheur symbolique dans son quotidien.

Rafraîchir l’atmosphère en quelques secondes

Lorsqu’on laisse se consumer une tige de romarin, elle libère une odeur caractéristique, à la fois boisée, herbacée et légèrement camphrée. Cette fragrance 100% naturelle donne instantanément une impression d’air purifié et renouvelé. Beaucoup y trouvent aujourd’hui une alternative douce