N’utilisez pas
de fruits abîmés.
Préparation du sirop Mélangez l’eau et le sucre dans une cocotte.
Portez à ébullition en remuant constamment.
Laissez cuire environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Laissez le sirop refroidir légèrement.
Remplissage des bocaux Remplissez les bocaux stérilisés avec les pruneaux. Ajoutez la cannelle ou les clous de girofle si vous le souhaitez.
Versez le liquide chaud sur les pruneaux en veillant à ce qu’elles soient totalement immergées.
Laissez environ 1 cm d’espace vide en haut du bocal.
