l’allure d’une petite œuvre d’art. Mais ce qui le rend vraiment spécial, c’est l’histoire qui l’accompagne. Chaque fois que je le prépare, je suis émerveillée.
Cette recette me rappelle mon arrière-grand-mère, dont le dévouement et le souci du détail en ont posé les fondements. La préparation est étonnamment simple et ne requiert aucun ingrédient particulier. C’est une recette qui prouve que parfois, les choses les plus simples sont aussi les meilleures. Le secret réside dans l’attention portée à la préparation : incorporer délicatement les blancs d’œufs battus en neige, respecter la
