goût avant utilisation.
Faites revenir les légumes :
dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
Ajoutez l’ail :
Ajouter l’ail :
Ajouter les gousses d’ail et les faire revenir quelques minutes sans les brûler afin de préserver leurs propriétés actives (l’allicine se dégrade à haute température).
Ajoutez le pain et le bouillon :
ajoutez les morceaux de pain rassis, puis versez le bouillon de poulet chaud. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à
