texture parfaitement fonda

Astuces de réussite

• Mélangez bien le sucre jusqu’à dissolution complète pour éviter une texture granuleuse.
• Ne sautez pas les étapes de mélange pendant la congélation si vous ne possédez pas de sorbetière.
• Utilisez un récipient large et peu profond : la glace prendra plus uniformément.
• Sortez toujours la glace quelques minutes avant de la servir pour faciliter le service.

Foire aux questions

Peut-on remplacer le lait entier ?

Oui, mais le lait entier apporte davantage d’onctuosité. Avec un lait demi-écrémé, la glace sera légèrement moins crémeuse.

Peut-on