l’information nutritionnelle est partout, mais la consommation de produits industriels a explosé. Plus on parle de régimes, plus le rapport à la nourriture semble compliqué. Le paradoxe de notre époque.
Un rythme de vie moins épuisant
Le stress chronique a un impact réel sur le corps : il perturbe le sommeil, modifie l’appétit et réduit l’envie de bouger. Les années 70 n’étaient pas exemptes de soucis, mais le rythme de vie était moins surchargé. Moins de sollicitations constantes, moins de pression permanente.
Ce qu’on peut retenir aujourd’hui
Bonne nouvelle : inutile de
