surgelés peuvent sembler avantageuses, mais elles concernent souvent des produits dépassant leur pic de fraîcheur. Une fois décongelés et cuisinés, ils risquent de présenter une texture molle et un goût fade, signes d’une qualité médiocre. Il est préférable d’acheter des fruits de mer frais ou surgelés chez des fournisseurs de confiance.
La viande déjà hachée : une composition incertaine
Malgré sa praticité, la viande hachée vendue en barquette contient souvent un mélange de morceaux de qualité variable, parfois trop gras ou provenant d’animaux de qualité inférieure. De plus, la viande hachée
