pour tous les plats.
Cet ingrédient anti-âge est très répandu dans les cuisines du Moyen-Orient, d’Afrique et d’Asie, mais il est utilisé dans le monde entier pour la préparation de pâtisseries et de gâteaux. En Amérique, il est couramment employé comme assaisonnement pour la viande et les légumes, et l’huile de sésame remplace l’huile d’olive et entre dans la composition de la margarine.
Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une graine utilisée depuis des millénaires en médecine ayurvédique traditionnelle et dans la cuisine du Moyen-Orient. Ces dernières décennies, la recherche scientifique
