Ingrédients :
1 poulet (environ 1,5 à 2 kg),
3 c. à soupe de beurre fondu
, 3 gousses d’ail finement hachées,
le zeste et le jus d’un citron,
2 c. à café de thym séché,
1 c. à café de romarin séché,
1 c. à café de paprika doux,
½ c. à café de poivre noir,
sel,
½ tasse de bouillon de poulet (ou d’eau),
1 tasse de vin blanc (facultatif),
2 c. à soupe d’huile d’olive
, 1 oignon coupé en quartiers,
1 carotte grossièrement coupée en dés,
