Tout se passerait donc à la surface de l’intestin grêle, à l’interface entre les cellules, le gluten et les bactéries.
- »Cela nous a permis de prouver exactement si et comment la réaction a lieu »*, explique Tohid Didar, ingénieur biomédical de l’équipe.
De l’espoir pour de nouveaux traitements ?
Ces découvertes ouvrent des pistes très encourageantes. En ciblant le rôle des cellules intestinales ou l’influence du microbiote, les scientifiques espèrent trouver des moyens de bloquer la réaction bien plus tôt qu’aujourd’hui. De nouvelles cibles thérapeutiques pourraient ainsi voir le jour, sans forcément
