Parfait
Pour que votre “Gâteau de l’Impossible” soit une réussite totale lors de votre prochain dîner, voici ce que vous devez savoir :
1. La Qualité du Cacao (Le Pilier)
N’utilisez pas de chocolat pâtissier de supermarché. Choisissez un cacao en poudre non sucré ou un chocolat à 85% de cacao minimum. C’est la force du chocolat qui va “masquer” totalement l’ingrédient mystère.
2. La Maturation au Réfrigérateur
C’est le secret le plus important. Ce gâteau ne doit pas être mangé chaud. Il doit passer au moins 12 heures au réfrigérateur.
