presque exclusivement de ce que mange la poule. Pas de son état de santé général, pas de ses conditions de vie — juste de son alimentation.
Les poules qui consomment des aliments riches en caroténoïdes — ces pigments naturels présents dans le maïs, les pétales de souci, la luzerne ou encore certains légumes — pondent des œufs aux jaunes orangés et bien colorés. Celles qui mangent une ration pauvre en ces pigments produisent des jaunes plus clairs. Simple, non ?
Un jaune orange ne garantit pas grand-chose
Attention aux idées reçues ! Un jaune bien
