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Gâteau
Gâteaux
gâteau
de sel. Masse d’œufs : Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez le beurre fondu, le mascarpone (ou le fromage blanc) et l’extrait de vanille. Bien mélanger le tout.
Mélange des ingrédients : Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus à la masse de jaunes d’œufs, en l’ajoutant progressivement pour éviter qu’elle ne retombe.
Cuisson : Verser la masse dans un moule (de préférence de 24 cm de diamètre) recouvert de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à
