Gâteau nuage sans farine – Une recette traditionnelle de mon arrière-grand-mère

vous soucier du gluten.

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Ingrédients :

6 œufs

200 g de sucre

200 g de beurre

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1 cuillère à café d’extrait de vanille Équipercuisine

200 g de mascarpone ou de fromage blanc

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 pincée de sel

Mode de préparation :

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Préparation des ingrédients : Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée