Pourquoi préparer un flan pâtissier à l’Air Fryer ?
Le flan pâtissier, aussi appelé flan du boulanger, est l’un des desserts les plus emblématiques de la pâtisserie française. Avec sa texture incroyablement crémeuse, sa généreuse couche de crème vanillée et sa surface délicatement caramélisée, il évoque immédiatement les vitrines des boulangeries artisanales.
Pendant longtemps, beaucoup pensaient qu’il fallait absolument un grand four pour réussir un véritable flan pâtissier. Pourtant, l’Air Fryer permet aujourd’hui d’obtenir un résultat tout aussi gourmand. Grâce à sa chaleur homogène, le flan développe une belle croûte dorée
