présenter des signes de maturation . La zone autour du pédoncule peut aussi être légèrement souple.
Attention cependant : ce critère dépend beaucoup de la variété et de la manière dont le melon a été réalisé. Il vaut donc mieux l’utiliser avec les autres indices plutôt que de se fier à lui seul.
Presser délicatement l’extrémité du melon
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Enfin, vous pouvez exercer une très légère pression avec votre doigt sur l’extrémité florale.
Un melon mûr peut présenter une petite souplesse à cet endroit. S’il
