morceaux de taille similaire permettront d’obtenir une cuisson uniforme.
Déposez les rectangles sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
Battez l’œuf dans un petit bol puis badigeonnez délicatement chaque morceau de pâte à l’aide d’un pinceau. Cette dorure donnera au feuilletage une jolie couleur dorée et appétissante.
Piquez ensuite légèrement la pâte avec une fourchette afin de limiter un gonflement trop important et irrégulier.
Enfournez pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien gonflés et dorés.
À la sortie du four, déposez-les
