Lorsqu’on achète des œufs, l’une des premières différences qui sautent aux yeux est la couleur de la coquille. Dans les supermarchés et les magasins, on trouve couramment des œufs blancs et des œufs bruns, ce qui peut amener à se demander s’il existe une différence significative entre eux. Certains pensent que les œufs bruns sont plus nutritifs, tandis que d’autres considèrent les œufs blancs comme plus légers ou de moindre qualité.
Cependant, la couleur de la coquille ne détermine pas, à elle seule, la valeur nutritionnelle, la saveur ou la
