bouillon sa profondeur et son goût incomparable.
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Salade
Salades composées
Pâtes et nouilles sèches
Préparer les oignons
Épluchez les oignons puis coupez-les en fines lamelles.
Fruitset légumes
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive.
Ajoutez les oignons.
Faites-les cuire à feu doux pendant 35 à 45 minutes en remuant régulièrement.
Petit à petit, ils vont perdre leur eau, devenir tendres puis prendre une belle couleur caramel.
Ajoutez ensuite l’ ail haché et poursuivez la cuisson pendant une minute.
