Laissez cuire jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
Retirez le poulet, laissez-le tiédir et effilochez-le finement.
Astuce : Mélangez le poulet avec un peu de bouillon de cuisson pour qu’il reste moelleux et ne se dessèche pas.
2. Préparation de la crème d’avocat
Dans un bol, écrasez les avocats mûrs. Ajoutez la crème fraîche, la mayonnaise, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse, mais conservant une texture légèrement maison.
Pour plus de saveur, ajoutez un filet d’huile d’olive
